Nama : Wiwik Dyah Kurniawati
NPM :
28210569
Kelas : 4 EB 20
Tulisan Ke-5
Mendirikan
Usaha Catering Rumahan
Kesibukan
dan ingin praktis. Itulah yang mendorong masyarakat modern menyerahkan urusan
dapur kepada orang lain (catering). Bukan hanya saat acara pesta, bahkan untuk
menu sehari-hari. Usaha katering
merupakan usaha yang popular di bidang boga. Di setiap kesempatan dan momen
kita sering menjumpai aneka makanan enak yang disajikan dengan menarik oleh
pengusaha katering. Usaha Catering Box merupakan usaha yang cocok bagi saya
yang suka memasak dan ingin mempunyai usaha sendiri. Ada macam-macam tingkatan
dalam usaha ini. Usaha katering tingat rumahan adalah usaha jasa boga yang
melayani pesanan sampai dengan seratus orang. Sebagai pemula yang mengerjakan
usaha ini sendiri saya mulai melayani pesanan secara bertahap. Bisnis katering merupakan salah satu bisnis rumahan yang paling
menguntungkan dengan potensi ekspansi dan pertumbuhan yang tinggi. Ini sangat
baik secara finansial dan menyenangkan. Setiap melayani event apakah itu
pesta ulang tahun, makan malam, atau resepsi penikahan memberikan pengalaman
baru dan tantangan dengan sekelompok orang yang baru. Bisnis katering membutuhkan stamina ekstra, kemampuan
bekerja di bawah tekanan, dan keterampilan interpersonal yang sangat baik.
Keberhasilan dalam bisnis ini akan sangat tergantung pada reputasi. Guna membangun reputasi yang baik dalam bisnis, harus
bersedia bekerja keras dan kemampuan bekerja di bawah tekanan. Perlu
disadari bahwa usaha makanan tak akan pernah mati, ini yang melatar belakangi
sikap para pelaku bisnis catering sebelum mereka memutuskan untuk memilih
bisnis ini.
Apabila kita ingin menjadi pengusaha atau
ingin membuka usaha baik jasa, dagang, maupun manufaktur sangat perlu
memperhatikan konsep dalam pelaksanaan marketing atau biasa disebut marketing
plan sebagai langkah awal untuk mecapai kesuksessan dan keberhasilan didalam
usaha yang sedang kita jalani. Tanpa memperhatikan marketing plan maka usaha yang
kita jalani akan tidak berjalan sesuai dengan yang kita harapkan yaitu pastinya
memperoleh keuntungan. 5 konsep dalam pelaksanaan marketing/marketing plan yaitu
terdiri dari konsep produksi, konsep produk, konsep penjualan, konsep
marketing, dan konsep sosial, yang masing-masing konsep tersebut mempunyai
peranan yang sangat penting untuk menjalankan usaha. Dalam usaha catering
rumahan yang ini yang paling utama harus diperhatikan adalah kepuasan konsumen,
pelayanan kepada konsumen, menjaga citarasa masakan, menggunakan bahan-bahan
yang berkualitas tidak mengandung pewarna berbahaya, dan melakukan promosi
dengan meggunakan brosur, dari mulu ke mulut, dan kartu nama usaha catering
rumahan kami.
Sumber :
http://www.ciputraentrepreneurship.com/bisnis-mikro/tips-dan-cara-memulai-usaha-katering-dari-rumah
Opini :